Reuben Sandwich

Reuben SandwichIch (Dirk) kann mich noch an mein erstes Reuben Sandwich (gesprochen wird es als „Ruben Sandwich“) in den USA erinnern, es war im Washington State in der Nähe des HOH-Rainforrests und ich habe es so sehr genossen. Das Restaurant war in der Umgebung bekannt für ihre reichhaltig belegten Reuben’s und es war göttlich!!!Reuben Sandwich

Es ist einfach ein leckerer Geschmack auch wenn es im ersten Moment nicht so recht zusammen zu passen scheint.

Seit dem gibt es auch bei uns von Zeit zu Zeit ein Reuben, leider gibt es das dafür benötigte Corned Beef jedoch nicht in dieser Art bei uns, also ist selbermachen hier die Devise.

Um in diesen Genuss zu kommen benötigen wir erst einmal eine gepökelte Rinderbrust. Diese haben wir HIER selber hergestellt.

Das ist auch  schon die wichtigste Zutat für ein:

Reuben Sandwich

Reuben SandwichDieses, natürlich sehr reichhaltig, belegte Sandwich ist ein Klassiker in der US-Küche. Es schmeckt einfach herrlich frisch und sehr, sehr saftig.

Hier erklären wir was Du brauchst und wie es geht:

Zutaten:

  • Roggen Brot (es sollte schon ein kräftiges dunkles Brot sein)
  • Schweizer Käse
  • Sauerkraut
  • Corned Beef
  • Thousand Island Dressing
  • Butter


Zubereitung:Reuben Sandwich

Das Sauerkraut in einem Topf erhitzen. Das fertige Corned Beef fein aufschneiden und auf dem heißen Sauerkraut etwas aufwärmen lassen.
Das Roggenbrot in Scheiben schneiden (ruhig etwas dicker wie gewohnt) und immer 2 Scheiben gleichzeitig in einer Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten kross ‚toasten‘.

Nun auf einer Roggenbrotscheibe eine Scheibe schweizer Käse legen und etwas zerlaufen lassen.

Jetzt geht alles recht schnell:

Auf die Brotscheibe ohne Käse das Corned Beef ordentlich verteilen, Sauerkraut darüber geben und als Topping das Thousand Island Dressing darüber träufeln. Nun die Scheibe mit Käse darauf legen einmal in der Mitte durchschneiden und schnell servieren oder essen. Reuben Sandwich Reuben Sandwich

Reuben SandwichWährend ich diese Zeilen schreibe läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Ich LIEBE dieses Sandwich!!!

Einfach LECKER!!!

10 / 4 Over and Out

Dein
RUBTOWN – Team


Kommentare

Reuben Sandwich — 3 Kommentare

    • Hallo Vanessa,
      danke erst einmal für deinen Kommentar 🙂
      Die beiden Dressings sind sich eigentlich recht ähnlich, wir machen die immer frei ‚Schnauze‘.
      Normalerweise/’offiziell‘ gehören beim dem Thousand Island Dressing, zusätzlich noch klein-gewürfelte eingelegte Gurken mit rein.
      Somit ist dieses Rezept eher ein Russian Dressing, ich mag nur den Namen nicht 🙂

      Wir freuen uns Dich von Zeit zu Zeit auf unserem Blog begrüssen zu dürfen.

      Bis dahin
      Dirk

      • Hallo Dirk,
        morgen ist es soweit, mein Corned beef war 14 Tage lang in der Salzlake und endlich gibt es Reuben Sandwich. Es wird ein Dressing geben, ein Russian. Das ist meiner Meinung mit Kren. Ich bin gespannt…
        Vanessa

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